legumes

Ce jour là je n’avais pas beaucoup d’inspiration devant mes fourneaux. Ce n’est pas évident de varier les repas…Surtout quand le frigo commence à être presque vide… J’étais sur le point de faire une simple omelette quand mon bac à légumes m’a gentiment...

Un nouvel ami s’est invité dans ma cuisine… Un super robot Kenwood… Donc je teste le gaspacho ! Une soupe froide dont j’ai tant entendu parler… Quelques clics sur Internet et hop j’invente ma recette : comme d’habitude… Légumes du soleil à nous deux…...

On pense rarement à faire des ris de veau. Et pourtant, c’est tellement fin ! Un vrai plat de fête ! C’est vrai que c’est un peu long à faire (mais pas difficile) et que c’est un peu coûteux, mais franchement ça vaut vraiment le coup. Une fois par an...

Que c’est bon les petites pommes de terre nouvelles ! Celles de l’île de Ré sont celles que je préfère. Douces, un peu sucrées et d’une tenue parfaite à la cuisson. En plus elles sont si simple à cuisiner : pas besoin de les éplucher ni de les couper....

Voici une petite recette toute simple qui sent bon le soleil. On peut la varier à l’infini : mozzarella ou autre fromage, avec ou sans fromage, avec ou sans herbes fraîches, avec ou sans épices… Le tout c’est d’avoir 15 minutes, des tomates et des œufs....

Qu’ils sont jolis ces petits bouquets d’artichauts violets que l’on trouve en ce moment ! Je n’avais encore jamais osé en cuisiner. Et pourtant c’est tout simple à préparer et si savoureux ! Je vous propose donc une petite entrée chaude de printemps....

Les haricots plats peuvent se servir « à toutes les sauces ». Moins chers que les haricots verts et beaucoup plus croquants, c’est toujours un accompagnement idéal. Après mon essai de les cuisiner aux épices et mon test d’en faire un dessert, j’ai décidé...

Rien de tel qu’une bonne petite sauce pour accompagner un rôti de veau ou une viande blanche. Comme j’avais deux belles bottes de cresson dans mon frigo je me suis lancée un nouveau défi : en faire une sauce ! Doux et onctueux, c’est tout simple et c’est...

L’été approche et l’envie de légumes du soleil se fait sentir. Quoi de meilleur qu’un mélange de légumes aux arômes de thym ? Quelques courgettes, poivrons et aubergines, mon super coupe-légumes dont j’ai déjà parlé et HOP ! Peu d’efforts et une bonne...

Les asperges vertes sont une e ntrée délicieuse, facile à préparer. La sauce (ou vinaigrette) qui les accompagne fait une réelle différence gustative. On peut varier à l’infini. Comme je n’aime pas jeter les restes et qu’un fond de sauce au poivre vert...