FOIE GRAS ET CANARD SUR UN PLATEAU
Après un petit séjour dans le sud-ouest, les cabas étaient bien remplis de toutes les spécialités de la région. Alors pour finir en beauté ces quelques jours de vacances j’ai proposé un plateau « A la découverte du canard ».
Je reconnais que je n’ai eu qu’à couper et disposer les mets, mais cela n’enlève rien à leur saveur…
Ingrédients :
- Foie gras mi-cuit à la poire et au pain d’épice
- Fritons de canard
- Pain aux noix
C’est prêt !
C’est beau et bon !
Pas de quoi en faire tout un plat ! Quoique ?