BOUILLON DE POULET

Quand on a fait un poulet et que les ventres affamés ont tout dévoré, il ne nous reste plus que « les os pour pleurer » ! Il n’y a jamais de restes avec le poulet ! Il va falloir trouver une autre idée pour le prochain repas !

Et bien si ! Il y a des restes : LA CARCASSE !

Trop souvent j’ai pensé qu’il n’y avait rien à en faire et elle a fini au compost ! Pauvre carcasse ! Alors que grâce à elle le prochain repas est tout trouvé : des pâtes cuites dans un bouillon de poulet maison…Facile et pas cher du tout !

Ingrédients :

• 1 carcasse de poulet
• 1 oignon
• 1 carotte
• Du laurier (si on en a)
• Du gros sel
• (Tout autre condiment, épice ou autre ingrédient qui passe par la tête)

Aux fourneaux

Mettre tous les ingrédients dans un grand volume d’eau

Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes

Enlever tous les ingrédients de l’eau

C’est prêt !

Vous avez maintenant un bon bouillon fait maison ! Il ne reste plus qu’à y faire cuire des pâtes et je vous garantis que le résultat est savoureux ! Avec cette petite astuce les pâtes n’ont plus le même goût qu’avant !

Pas de quoi en faire tout un plat ! Quoique ?